Pêche ostreicole et développements de l 'huitre du bassin de Thau Développements internationaux sur des échanges culturels commerciaux éducatifs concernant les domaines de la pêche et de l'ostréiculture de l'étang de Thau , Faire connaître le monde de la mer et l'écosystème du bassin de Thau à travers un échange de compétences et d'entraides entre professionnels et passionnés de voile et de pêche , Création d' une cantine de la mer solidaire au profit des pêcheurs et de leurs ayants droit en difficultés ,