Son but est l'étude, l'information, et la défense des droits et intérêts matériels tant collectifs qu'individuels de ses membres en matière de conchyliculture et de son exploitation professionnelle, il a compétence pour représenter son organisation dans toutes les instances professionnelles liées à la conchyliculture et ses exploitations, il apporte assistance à ses membres dans les domaines précités, il mène toute étude dont il pourrait être saisi et dont il se saisirait, il établit toute documentation nécessaire à son activité, il apporte information et formation à ses membres, il publie, édite, diffuse bulletins entrant dans son objet