Réunir des philanthropes dans le but de promouvoir un engagement bénévole, par l'exemplarité de ses membres, pour une démarche citoyenne et solidaire des ruraux, en les soutenant lorsqu'ils �uvrent ou s'engagent à créer ou à rendre efficientes les filières de la recherche, de la production, de la transformation, de la logistique, de la distribution, de la culture liées à l'économie du sarrasin, des cidres et poirés, des vergers, des bocages et des sols cultivables ou qui pourraient l'être, en tous territoires où les valeurs de l'association sont vivantes