Permettre la remise en fonction du four à pain et du fournil de la ferme de la rivière à Quelneuc, développer une production alimentaire de produits du terroir à base de blé, valoriser les méthodes et recettes traditionnelles pour les faire redécouvrir au plus grand nombre, favoriser les rencontres, échanges et animations autour de ces savoir-faire, proposer des achats groupés de produits d'épicerie