Maintenir et promouvoir une agriculture de proximité, écologiquement saine et socialement équitable et économiquement viable. Elle réunit un groupe de consommateurs autour de paysans locaux, en organisant la vente directe par souscription des produits de ces paysans selon les modalités définies dans le règlement intérieur de l'association. L'adhérent achète par avance une part de la production au (x) producteur (s) livrée de façon régulière "sous forme de paniers" et pour une durée indéterminée. Ce lien entre l'adhérent et le producteur se traduit par un engagement financier, solidaire et de transparence de part et d'autre