Développer la connaissance du vin, des cépages et des appellations des vins français et étrangers et ce, en affirmant les valeurs auxquelles nous sommes attachés : qualité des productions, respect des spécificités des terroirs et préservation de l'environnement , les activités s'organisent sous forme de soirées dégustation animées par des professionnels de l'oenologie (sommeliers, oenologues ou cavistes)