Regrouper les jeunes du département, âgés de 15 à 35 ans, passionnés par la race Prim'Holstein et par l'élevage laitier en général , elle a pour projet de créer une dynamique de groupe autour de la race Prim'Holstein dans le département , réunir les membres plusieurs fois par an lors de visites sur des thèmes différents qui peuvent intéresser le plus grand nombre , accompagner les éleveurs pour la préparation et la présentation de leurs animaux lors des différents concours ou autres manifestations d'élevage , organiser des sessions de formation à la préparation et à la présentation d'animaux pour les concours pour les jeunes , aider l'association Holstein départementale pour différents concours