Sensibiliser et agir collectivement pour répondre à des enjeux écologiques sociaux et solidaires , informer et sensibiliser le public aux problématiques environnementales et plus particulièrement à la gestion des biodéchets dans le domaine de la restauration et des invendus alimentaires , participer et encourager le développement de la collecte et la gestion de biodéchets de restauration de proximité pour les transformer en compost réutilisable pour les particuliers et en agriculture locale , permettre l'acquisition de connaissances en général pour la préservation de l'environnement , accompagner les personnes et structures collectives souhaitant s'engager dans une démarche de développement durable notamment en leur apportant un savoir-faire pour une auto-gestion de leurs biodéchets , construire des partenariats avec des associations, entreprises, collectivités et autres structures collectives poursuivant des objectifs similaires