Créer des liens entre les commerçants de la rue Nantaise à Rennes (35000) afin de promouvoir le dynamisme de la rue et du quartier à travers la réalisation d'animations variées (ateliers de cuisine, dégustation de produits locaux, nationaux et étrangers, concerts, etc...), l'organisation d'un ou plusieurs évènements notamment autour de la découverte des métiers de la restauration ainsi que des métiers de bouche, favoriser le développement des entreprises de la rue Nantaise à Rennes (35) notamment par une meilleure connaissance mutuelle des différents savoir-faire et la valorisation des savoir-faire de chaque corps de métiers, promouvoir l'image des commerçants de la rue Nantaise à Rennes (35), développer les valeurs communes autour de l'esprit de la restauration et des métiers de bouche