Recherche, innovation et mise au point de modes de production biologiques de fruits, de légumes, de plantes aromatiques, médicinales et d'ornement dans la perspective d'un développement durable, c'est-à-dire respectueux de l'environnement, responsable sur le plan social et viable sur le plan économique,.définir expérimentablement les critères et schémas de viabilité d'une exploitation maraîchère biologique (surfaces et variétés exploitées, modes de production et de commercialisation,etc...), identifier les facteurs clés de réussite, diffuser et échanger ces connaissances par portail internet,publications, salons et ateliers