Animer et gérer un lieu de consommation éthique et solidaire, de rencontres et d'échanges autour de la table et (ou au bord) du comptoir. Ce lieu ouvert à tout public qui peut s'y détendre , réfléchir, ou rêver autour d'un verre ou d'un repas préparé avec des produits de choix, issus en majorité de la production locale et ou biologique. Il peut aussi profiter des diverses installations et animations proposées : espace lecture, marionnettes, cirque, mime, débats, réunions associatives et ou citoyennes, rencontres à thèmes. Dans sa pratique l'association s'attache à oeuvrer pour le respect de l'environnement et à proposer des produits de qualité provenant du marché équitable et préservant la biodiversité. Elle s'efforce d'y sensibiliser ses adhérents et sa clientèle. Par son action éducative, pédagogique, culturelle, écologique, économique et citoyenne, l'association est créatrice de lien social et veut devenir un élément utile au village et à la population locale. L'association souhaite encourager le développement d'autres initiatives favorisant le développement et l'animation du territoire