La valorisation et le développement des pratiques biodynamiques sur les territoires de sud Touraine et plus particulièrement sur les aires des AOP Chinon et Azay-le-Rideau, soutenir les activités pratiques de mise en �uvre de l'agriculture biodynamique, la recherche, la formation, particulièrement en ce qui concerne la connaissance des sols, des composts et des préparations biodynamiques dans leur élaboration et leur emploi