Contribuer à maintenir et développer une agriculture locale, économiquement viable, socialement équitable et écologiquement soutenable, créatrice d'activité économique et d'emploi, de lien social et de dynamisation du territoire , promouvoir un rapport responsable et citoyen à l'alimentation , faire vivre une économie sociale et solidaire , permettre un partenariat contractualisé, pérenne et sans intermédiaire commercial, entre les consommateurs et les paysans et producteurs, membres de l'AMAP