Gérer et animer une ou plusieurs épiceries coopératives dans la Vallée du Gier inscrite dans le mouvement des coopératives alimentaires autogérées et solidaires , Créer et faire exister un lieu convivial qui permette de renforcer les liens sociaux entre les habitants puis les différentes parties prenantes (producteurs, institutions partenaires ) , Offrir un cadre d'achat convivial et solidaire, fonctionnant sur le principe de la coopération et de l'égalité entre les membres dans une optique non lucrative et de gestion désintéressée et en assurant la transparence totale des actes d'achats, de ventes, de gestion et d'administration, Promouvoir une consommation basée sur des produits choisis et pris en charge par ses membres Permettre à ses membres de maitriser la qualité et le coût de leur consommation alimentaire, Favoriser le maintien, voire l'installation, de producteurs locaux respectueux de l'environnement, Proposer une alternative à la grande distribution et ses conséquences destructrices en matière de développement durable, Créer un lieu de rencontre et de partage de savoir-faire ouvert sur la vallée et solidaire, entre autre autour de l'alimentation et de la consommation