Proposer une réinterprétation végétarienne des recettes traditionnelles de la gastronomie française, former à une cuisine végétarienne équilibrée, ainsi qu'à ses repère nutritionnels, informer sur les ateliers de cuisine végétarienne et/ou organiser ce type d'atelier, faire connaître les cuisines végétariennes de différents pays et leur équilibre, réaliser toute autre action ou évènement permettant la promotion et la défense du mode de vie végétarien, notamment de l'alimentation et de la gastronomie végétarienne