Promotion de l'agriculture sur le territoire du Quercy Blanc, encouragement développement, stabilisation de l'agriculture locale, intervention tant au niveau de la production que celui des activités annexes liées à la diversification, pluriactivité, transformation et commercialisation, qu'en ce qui concerne la détention du foncier, le développement des énergies renouvelables par le milieu agricole (méthanisation, bois, énergie solaire...), favoriser l'installation des nouveaux agriculteurs, coordonner la politique locale agricole et rurale en relation avec toutes les organisations territoriales (professionnelles, économiques et politiques).