Répondre aux besoins en compétences et savoirs des acteurs du secteur de la gastronomie ( de la production à la valorisation en passant par la transformation ) notamment par la réalisation d'une offre de Formation du CAP au Doctorat ( enseignements supérieur, technique et professionnel ... ), la recherche scientifique, l'innovation, l'internationalisation et la valorisation des métiers. Cette offre étant conçue, mise en �uvre et valorisée par les membres fondateurs avec un objectif de mutualisation des moyens et d'optimisation des ressources. A cet effet, l'association mettra en �uvre les missions ci-dessous de : Promotion du Campus de la Gastronomie, en lui donnant une visibilité nationale et internationale grâce à des opérations de promotion/communication et de commercialisation de l'offre existante et à construire , ingénierie de projets collaboratifs entre les partenaires , coordination et animation des relations entre les membres fondateur