Rechercher et faire connaître l'histoire du moulin , restaurer et faire fonctionner la machinerie du moulin , entretenir et aménager l'environnement dans le respect du patrimoine architectural et paysager , assurer l'ouverture et la visite du moulin au public, promouvoir des activités de loisirs ou à buts culturel, pédagogique et touristique autour du moulin , utiliser les outils et la machinerie du moulin pour de petites démonstrations ou productions