Sauvegarder et promouvoir la connaissance et la remise en état des moulins à vent et à eau existant en basse normandie et ille et vilaine ainsi que le patrimoine associé et l'ensemble des installations, y compris les systèmes hydrauliques, les accès et les mécanismes , préserver l'environnement des moulins , favoriser leur conservation et leur mise en valeur dans le but de transmettre la mémoire des moulins , recenser le patrimoine moulins de basse-normandie et d'ille et vilaine , encourager et faire connaître les études de tous ordres (historiques, techniques, ethnographiques, archéologiques, etc) les concernants