Faire connaître aux jeunes générations et générations futures ce qu'a été le développement industriel des années 1900 jusqu'à l'après-guerre avec la réhabilitation d'une ancienne laiterie de 1908 (première grande coopérative laitière de la Manche) , réhabilitation permettant l'ouverture d'expositions avec des thématiques à la fois différentes et complémentaires comme le développement de l'industrie laitière, la libération du centre Manche, etc