Organiser, favoriser et mettre en oeuvre les analyses et contrôles qualitatifs du lait et des produits laitiers issus de productions laitières de ses membres, afin notamment de permettre à ceux-ci d'établir les modalités de paiement du lait , dans ce but, l'association a la possibilité : d'exploiter, gérer et administrer un laboratoire professionnel agrée conformément aux dispositions légales et réglementaires (arrêté du 28 juillet 2000), de conclure tous contrats nécessaires à la réalisation de son objet , défendre et représenter les intérêts de ses membres, si à l'occasion de la réalisation de son objet par l'association, ceux-ci devaient subir un préjudice , mettre en application tous les textes européens, nationaux et régionaux concernant les analyses du lait nécessaires au paiement du lait et à l'amélioration de la qualité sur les fournitures des exploitations des producteurs