Réunir les responsables du service restauration des EPLE, collecter les attentes de chacun et défendre les intérêts de toute la filière professionnelle auprès du conseil régional et à travers l'autorité fonctionnelle des responsables des établissements scolaires, permettre entre ses membres de favoriser l'échange et la communication dans un large débat d'idée afin de promouvoir la reconnaissance du métier dans le respect d'un service public de qualité