Rassembler les acteurs du territoire de Belle-île-en-mer autour de la création d'une filière céréalière et meunière locale , proposer le réhabilitation ou la construction d'un moulin à vent sur l'île , renouer avec la tradition céréalière et meunière de Belle-Ile , proposer aux agriculteurs une diversification de leurs activités et produire des céréales panifiables, selon une production exempte de chimie de synthèse , produire des céréales de qualité permettant d'obtenir une nourriture saine , promouvoir l'approche collective et la mutualisation des moyens, notamment agricoles, dans le développement de la filière , promouvoir l'autonomie alimentaire de l'île , s'ancrer dans une démarche environnementale et promouvoir les circuits courts , fédérer les habitants et les opérateurs de cette filière de meunerie , proposer aux transformateurs locaux des farines produites localement , mieux maîtriser qualitativement son alimentation , favoriser le développement économique, l'emploi et l'attractivité du territoire , faire vivre le patrimoine touristique local