Valoriser les produits locaux et promouvoir une agriculture pérenne , diversifier les débouchés pour les producteurs et artisans en vente directe , soutenir les jeunes agriculteurs qui s'installent et les agriculteurs en conversion , sensibiliser, favoriser les consommateurs à une alimentation locale, bio, étique , rendre accessible les produits bios pour un maximum de consommateurs , défendre une agriculture paysanne et responsable , valoriser une consommation respectueuse de l'environnement et promouvoir la réduction des déchets , favoriser et soutenir l'emploi , tisser des liens avec et entre les producteurs, artisans et les consommateurs , favoriser une dynamique locale , soutenir les marchés de producteurs , valoriser la participation des bénévoles qui seront nommé "volontaire"