Réunir tous les producteurs de fromage de Bergues et toutes les personnes souhaitant agir pour sa défense et sa promotion. Mettre en oeuvre et être l'interlocuteur principal de toutes démarches de valorisation et de protection du fromage de Bergues, ntoamment par la mise en place d'une AOC. Définir la typologie du fromage de Bergues dans toutes ses caractéristiques, dont sa composition, dans son processus de fabrication. Conclure les partenariats nécessaires pour apporter aux producteurs ...