Transmettre des savoirs, savoir être et savoir faire autour de l'environnement (faune, flore et milieux naturels) et du monde agricole, contribuer à la prise de conscience du fonctionnement et de la fragilité de notre environnement, favoriser la biodiversité agricole et endémique, mise en valeur de semences et de races à faibles effectifs et/ou locales, favoriser la découverte et la connaissance des végétaux (jardin aromatique, potager et verger), des animaux de la ferme, et des milieux naturels qui l'entourent (forêt, mare...)