Fédérer les individus, les associations et autres personnes morales qui veulent sortir du tout jetable et les encourager à utiliser de la vaisselle durable pour organiser des rencontres des manifestations culturelles sportives, informer les citoyens sur les conséquences environnementales d'une utilisation massive de vaisselle jetable et sur l'intérêt d'utiliser de la vaisselle durable, moins de déchets économies de matières premières, lutter contre les pollutions et risques pour l'environnement et la santé que représente l'accumulation de déchets dans notre société : moins de poubelles c'est aussi moins de décharge, moins d'incinérateurs, moins de transports de déchets et donc moins d'émission de gaz à effet de serre etc