Aide à la gestion de propriétés pour la création de vergers conservatoires, diagnostics, identification de variétés anciennes et locales en vue de la plantation et du maintien de vergers conservatoires, promotion, pédagogie et formation autour du projet de vergers conservatoires en favorisant des échanges avec d'autres structures, création d'une base de pieds mères dans la collection pour préserver les variétés et les diffuser en prélevant des greffons