Création et gestion d'une entreprise sociale et solidaire visant à favoriser l'insertion sociale et économique de personnes en démarche d'insertion, développement d?une activité professionnelle sur le thème «cuisine du monde», accompagnement social, formation et qualification des personnes en situation d?emploi dans l?association, promotion de toute action liée au développement local et économique du territoire en lien avec les différents partenaires publics et privés